Diet' & Nutrition

Les 6 grands avantages d’acheter en magasin bio

La prise de conscience croissante d’une alimentation saine signifie que les consommateurs non seulement examinent attentivement les étiquettes des produits qu’ils achètent dans les magasins ; mais recherchent également de plus en plus les producteurs et les magasins bio qui proposent le moins possible de produits traités et transformés. Qu’ils soient cultivés sans amélioration inutile et sur la base de solutions écologiques, est essentiel pour ces enseignes qui veillent constamment au confort d’achat de leurs clients.

L’avantage principal du magasin bio, c’est qu’il s’agit d’un lieu où l’on peut acheter des produits 100% biologiques, qui se distinguent par leur excellent goût et leur culture de grande qualité généralement locale. 

Tout d’abord, ces produits dont la production ne nécessite pas l’ajout d’une quantité exorbitante de pesticides, d’exhausteurs de goût, de conservateurs et d’arômes qui ne sont pas du tout naturels. Cultiver ces choses plus longtemps et plus durement leur donne un goût délicieux et plein de minéraux, de vitamines et de nutriments dont nous avons tant besoin, mais pas uniquement… Voici les 6 vrais avantages d’acheter en magasin bio :

1. Trouver uniquement des produits certifiés bio

Les avantages d’acheter en magasin bio sont avant tout de trouver de la haute qualité de produits, fruits et légumes proposés dans le respect des normes écologiques strictes qu’il faut aujourd’hui avoir pour pouvoir porter l’appellation « magasin bio ». 

Le prix plus élevé des produits vendus est le résultat direct de leur meilleur goût, de leur production plus saine, de leur qualité et de leurs méthodes de production. L’avantage d’un 

magasin bio comme Greenweez pour les clients est de bénéficier d’un excellent goût et la certitude que ce qu’ils mangent eux-mêmes et ce qu’ils donnent à leur famille est parfaitement sain, rempli de vitamines et avec de bons effets sur le corps.

2. Faire marcher les circuits courts

Dans les magasins biologiques, les denrées alimentaires produites localement sont marquées avec précision pour éclairer les consommateurs. Du début à la fin de la fabrication, chaque aliment est suivi grâce à un numéro d’identification inscrit de façon individuelle. Ce numéro de suivi peut être utilisé pour savoir d’où provient exactement le produit (origine) ou quel éleveur l’a fourni (producteur).

Par ailleurs, tous les agriculteurs bio sont valorisés par un échange équitable et une relation de confiance qui permet de maintenir une relation durable entre les parties. En faisant fonctionner les circuits courts c’est-à-dire les agriculteurs Français et même régionaux, ces enseignes vous assurent une réduction de votre empreinte carbone mais aussi des achats offrant une meilleure qualité de denrées à ses consommations. Ce système assure aux clients l’obtention d’aliments de haute qualité.

Agriculteur bio posant dans son champ

3. Veiller au bien-être animal

En optant pour de la viande biologique en magasin spécialisé, vous ne rendez pas service seulement à vous ; vous apportez également une contribution importante à un élevage adapté à chaque espèce. En effet, dans les fermes à vocation biologique, l’élevage des animaux est soumis à des exigences strictes. Toute atteinte physique sur les animaux est interdite ; cela comprend la section des queue des porcelets, tout comme le bec des volatiles.

Par ailleurs, chaque animal doit disposer d’une surface minimale offrant à la fois un abri et un enclos extérieur (dans la mesure du possible). L’étable des animaux doit aussi fournir une lumière naturelle suffisante.

Pour la nourriture, les aliments chimiquement transformés destinés à nourrir les animaux font également partie des interdits. 

4. Renoncer à la transformation génétique

Les aliments biologiques contiennent non seulement moins de produits chimiques, mais aussi pas de substances génétiquement modifiées. Les producteurs d’aliments biologiques ont l’obligation de répondre aux directives de la CE , ce qui les obligent à ne pas utiliser de tels traitements sur leurs productions. Seul un usage maximal de 0,9% est autorisé dans les champs biologiques.

La renonciation à la transformation génétique s’applique non seulement à la production de fruits et légumes, mais également à la production d’aliments d’origine animale. Une labellisation biologique sur un produit animal implique que les espèces n’ont pas reçu d’OGM dans leur alimentation.

Légumes bio (poireaux, carottes, pommes de terre) posés sur une table en bois

5. Privilégier le commerce équitable

Il est vrai que les aliments bio représentent un coût parfois plus élevé que les aliments traditionnels. En plus des techniques de travail mises en place pour les réaliser des cultures biologiques, l’idée que le bio doit être conforme à l’exigence de son exploitation fait peu à peu surface. Cela veut dire que les prix d’achat aux éleveurs et les salaires des ouvriers doivent aussi être équitables.

Bien que cette valeur ne soit pas obligatoire, elle fait partie d’une volonté profonde de nombreuses enseignes biologiques, qui souhaitent volontairement payer des prix plus élevés à leurs fournisseurs. Bien souvent, les denrées bio ne sont donc pas seulement synonymes d’aliments élaborés avec un respect de l’environnement, mais également d’une juste rémunération et d’un traitement équitable des producteurs et des consommateurs. Pour se faire, cherchez le label Fairtrade !

6. Prendre soin de l’environnement

Acheter des articles biologiques n’est pas seulement bon pour votre santé, il faut aussi voir que cette volonté protège aussi l’environnement. 

D’un côté, ce phénomène est mis en exergue par le fait que les agriculteurs biologiques n’utilisent pas certains engrais, mais qu’ils font surtout abstraction des pesticides de synthèse. Ce choix offre des bienfaits non seulement à la nourriture, mais aussi à la Terre. Cette dernière est protégée par l’absence de nitrates et donc d’un faible impact polluant sur les eaux souterraines qui restent propres.

Par ailleurs, en agriculture bio, le sol est préservé par les substrats utilisés en fonction  de la rotation des cultures sur chaque champ. Les espaces verts sont donc généralement plus abondants en vie souterraine ce qui lui permet de s’auto-gérer par une grande diversité d’espèces et de végétaux.

Champ de blé biologique