Souhaitez-vous faire le plein de fraîcheur tout en préservant votre santé avec une des boissons faites maison ? Dans ce cas, vous devriez opter pour l’une de nos recettes dévoilées aujourd’hui ! De plus en plus plébiscités, ces breuvages se positionnent désormais comme une meilleure alternative aux produits industriels.
Plus économiques, ils offrent également de grands avantages santé. Non seulement vous pouvez contrôler la quantité de sucre, mais vous savez aussi quels ingrédients composent votre breuvage. Comment réussir de délicieuses boissons faites maison à déguster ? Découvrez nos idées et astuces simplissimes !
Sommaire
Que peut-on boire 100% fait maison ?
Comportant plus de vitamines, de nutriments et de sels minéraux, les boissons faites maison comme le thé sont très recommandées. Voici des astuces utiles pour faire les meilleures décoctions pour votre santé !
Le thé glacé aux cerises
Grand classique, le thé bio glacé est connu pour son fort potentiel hydratant. Combiné aux cerises, cette boisson a un effet détox sur son consommateur. Pour réussir la recette du thé glacé aux cerises, il vous faudra certains ingrédients indispensables.
Vous aurez besoin notamment de thé vert en sachet ou en feuilles, d’eau bouillante et de glaçons. Prévoyez également du sirop de cerises pour sucrer la boisson.
Dans un premier temps, préparez votre thé en vous servant de l’eau bouillante. Dans un grand verre, mettez vos glaçons ainsi qu’une cuillerée à soupe de sirop de cerise.
Enfin, ajoutez votre thé entièrement refroidi et bien filtré. Vous pourrez alors passer à la dégustation. Pour un sirop de cerise 0 calorie, remplacez le sucre cristallisé par de l’édulcorant ou du stévia.
Une eau aromatisée pastèque menthe citron
Cette boisson constitue un cocktail de fruits désaltérants et très vitaminés. Connue pour étancher efficacement la soif, la pastèque est un délicieux fruit exotique rafraichissant.
Riche en vitamine C, le citron est un véritable trésor énergisant. Préparer cette recette nécessitera juste 2 litres d’eau, un morceau de pastèque, un demi-citron.
Prévoyez également quelques feuilles de menthe pour parfumer votre préparation. Après avoir lavé votre pastèque, coupez-la en cubes et retirez la peau. Lavez ensuite la menthe ainsi que le citron et coupez-le en quartiers.
Dans un pichet, disposez d’abord les morceaux de pastèque puis les citrons. Enfin, mettez les feuilles de menthe par-dessus tous les précédents ingrédients puis versez-y l’eau. Couvrez le pichet et laissez reposer le mélange pendant quelques minutes.
Le lait à la fraise
Simple et rapide à faire, le lait à la fraise n’en demeure pas moins une association savoureuse qui se hisse en tête des boissons faites maison préférées des Français.
Si vous avez déjà essayé la recette avec du sirop de fraises, vous savez alors que ce breuvage est délicieux.
Toutefois, en utilisant de vraies fraises de saison, vous constaterez une énorme différence. Si vous souhaitez tentez l’expérience, il vous faudra juste ½ litre de lait et environ 200 grammes de fraises fraîches. Selon vos goûts, vous pouvez également prévoir quelques pincées de sucre.
En ce qui concerne le matériel, vous aurez besoin d’un blender ainsi que de grands verres. Dans un premier temps, rincez et équeutez vos fraises puis mettez-les dans le blender.
Mixez une première fois, ajoutez le lait puis mixez à nouveau. Si vous estimez que la préparation n’est pas assez délicieuse, vous pouvez rajouter du sucre à votre convenance. Répartissez la boisson dans les verres, puis mettez au frais pendant environ 2 heures. Passé ce délai, faites-vous plaisir en sirotant votre breuvage au bord de votre piscine.
Le virgin mojito aux fraises sans alcool
Figurant parmi les cocktails les plus délicieux, le mojito est très apprécié partout dans le monde. Cependant, sa version aux fraises sans alcool est encore meilleure.
Si vous en doutez, expérimenter la recette, vous fera sûrement changer d’avis. Pour cela, vous n’aurez besoin que d’une bouteille de limonade parfum fraise citron. Il vous faudra aussi une bouteille de jus d’orange, ainsi que 125 grammes de fraises fraîches coupées. Des feuilles de menthe fraîches et de la glace pilée seront aussi nécessaires.
Dans un saladier, mélangez la limonade, les feuilles de menthe ainsi que le jus de fruits. Couvrez votre récipient puis laissez reposer au réfrigérateur. Une fois votre préparation bien fraîche, servez dans des verres puis ajoutez les fraises coupées en quartiers.
Pour un surplus de fraîcheur, vous pouvez rajouter la glace pilée, mais cela reste facultatif. Vous pouvez agrémenter la présentation des verres en y posant de petites brochettes de fruits. Mettez également une paille afin de mieux profiter de votre boisson.
Le bubble tea
Plutôt original, le bubble tea est également un véritable délice pour les papilles les plus gourmandes. Elles fait partie des boissons faites maison les plus populaires.
Dans cette recette, il vous faudra 2 cuillères à café de thé noir et 250 ml d’eau bouillante. Vous aurez aussi besoin de 250 ml de lait, d’un quart de tasse de cassonade et d’un quart de tasse d’eau chaude. Du miel et ¼ tasse de tapioca noir non cuit sont également nécessaires.
Avec l’eau bouillante, préparez le thé et laissez refroidir. Préparez ensuite le sirop pour le tapioca en mélangeant ¼ tasse d’eau chaude avec ¼ tasse de cassonade.
Remuez le mélange jusqu’à dissolution puis réservez. Ensuite, faites cuire votre tapioca pendant 5 min dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez, passez à l’eau froide puis égouttez une deuxième fois.
Immergez ensuite le tapioca dans le sirop préalablement préparé, puis laissez reposer pendant 10 minutes. Enfin, dans une grande tasse, disposez les perles de tapioca noir dans le sirop. Ajoutez ensuite des glaçons, puis le thé refroidi par-dessus. À ce mélange, ajoutez un filet de lait, une grosse paille et dégustez.
Le Kombucha
Le kombucha est une boisson fermentée légèrement pétillante à base de thé sucré et d’une culture spécifique connue sous le nom de « scoby ». Il s’agit d’une abréviation de «culture symbiotique de bactéries et de levures». Les bactéries et les levures du scoby convertissent le sucre en éthanol et en acide acétique.
L’acide acétique est responsable du goût aigre distinctif du kombucha très réputée en Chine, Mongolie et Russie. Dans ces pays, la boisson est vue comme un véritable remède naturel qu’il convient de fabriquer soi-même.
Pour ce faire, rassemblez :
- Du sucre
- Eau froide filtrée
- Thé noir ou vert (sachets ou feuilles en vrac)
- Une mère de kombucha faite maison, achetée en ligne ou à partir d’un lot existant de kombucha
Pour faire du kombucha, le thé et le sucre sont trempés dans de l’eau bouillie et laissés refroidir avant d’ajouter le scoby. Ceci est couvert et laissé à fermenter jusqu’à une semaine.
Le mélange est ensuite versé dans un récipient hermétique avec un peu de sucre supplémentaire et laissé pendant quelques jours de plus – plus il est laissé, plus il deviendra pétillant. À ce stade, des arômes tels que des épices ou des fruits peuvent être ajoutés.
