L’eau est un élément vital pour notre organisme. Elle constitue près de 60% de notre corps et participe à diverses fonctions, telles que la régulation de la température, le transport des nutriments, l’élimination des déchets et bien d’autres. Mais saviez-vous que l’eau contient également des minéraux essentiels pour notre santé ?
Explorons sans plus attendre les différents minéraux naturels que doit contenir une eau, qu’elle provienne du robinet, d’une source ou en bouteille.
Sommaire
Le magnésium pour notre système nerveux et musculaire
Le magnésium est un minéral essentiel pour notre organisme. Il participe notamment au bon fonctionnement de nos muscles et de notre système nerveux, ainsi qu’à la production d’énergie et à la synthèse des protéines.
Une carence en magnésium peut se traduire par des crampes, de la fatigue, des troubles du sommeil ou encore une hyperexcitabilité.
L’eau peut être une source non négligeable de magnésium. Les eaux sont considérées comme riches en magnésium si elles présentent une concentration supérieure à 50 mg/l.
Les besoins quotidiens en magnésium varient en fonction de l’âge et du sexe, mais ils se situent généralement entre 300 et 400 mg pour un adulte.
Les différentes sources de magnésium dans l’eau
Le magnésium peut être présent dans l’eau sous différentes formes, notamment le sulfate de magnésium et le chlorure de magnésium, mais sa teneur en magnésium dépend des caractéristiques géologiques des sols traversés par l’eau.
Ainsi, la Contrex, et les eaux souterraines contenant des roches riches en minéraux auront tendance à contenir davantage de magnésium que celles issues de régions granitiques. De même, les eaux provenant de nappes phréatiques profondes seront généralement plus concentrées en magnésium que les eaux de surface.
Le calcium, un minéral clé pour notre squelette
Le calcium est un autre minéral indispensable à la constitution et à la solidité de nos os et de nos dents. Il joue également un rôle dans la contraction musculaire, la coagulation sanguine, ainsi que la transmission nerveuse.
Une carence en calcium peut engendrer des problèmes de croissance chez les enfants, de fragilité osseuse (ostéoporose) chez les adultes et surtout les femmes ménopausées.
Comme pour le magnésium, l’eau est une source non négligeable de calcium, notamment pour les personnes ne consommant pas suffisamment de produits laitiers.
Les eaux riches en calcium sont celles qui présentent une concentration supérieure à 150 mg/l. Il peut être intéressant de privilégier ces eaux pour couvrir une partie de nos besoins quotidiens en calcium, qui sont de l’ordre de 900 mg pour les adultes.
Les différentes sources de calcium dans l’eau
Le calcium peut être présent dans l’eau sous différentes formes, notamment le carbonate de calcium, le sulfate de calcium et le chlorure de calcium. Les teneurs varient en fonction des caractéristiques géologiques des sols traversés par l’eau.
Ainsi, les eaux souterraines contenant du calcaire ou des roches riches en minéraux auront tendance à contenir davantage de calcium que celles issues de régions granitiques. De même, les eaux provenant de nappes phréatiques profondes seront généralement plus concentrées en calcium que les eaux de surface.
Les autres minéraux naturels présents dans l’eau
En plus du calcium et du magnésium, l’eau contient également d’autres minéraux essentiels pour notre santé, tels que le sodium, le potassium, le bicarbonate, le fluor, le chlore ou encore le fer.
Ces minéraux participent à diverses fonctions de notre organisme et contribuent notamment à l’équilibre électrolytique, au bon fonctionnement de nos muscles et de notre système nerveux, ainsi qu’à la prévention des caries dentaires.
Néanmoins, il est important de veiller à ce que la teneur en ces minéraux ne dépasse pas certaines limites, afin d’éviter tout risque pour la santé. Par exemple, une consommation excessive de sodium peut engendrer une augmentation de la pression artérielle, tandis qu’un excès de fluor peut provoquer une fluorose dentaire.
Les régulations et recommandations concernant les minéraux dans l’eau
En France, la qualité de l’eau est strictement encadrée par des normes sanitaires et des recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Ces normes définissent notamment les concentrations maximales admissibles pour chaque minéral présent dans l’eau. Une eau respectant ces limites est considérée comme potable et ne présente pas de risque pour la santé.
Il est donc essentiel de s’informer sur la composition minérale de l’eau que l’on consomme, afin de veiller à un apport équilibré en minéraux pour notre organisme. Il est également important de varier les sources d’eau et de privilégier les eaux pauvres en sodium pour les personnes souffrant d’hypertension ou suivant un régime sans sel.
L’eau est une source naturelle et essentielle de minéraux pour notre santé. Le calcium et le magnésium sont les deux principaux minéraux à prendre en compte, mais il ne faut pas négliger les autres minéraux qui contribuent au bon fonctionnement de notre organisme.
Veillez à choisir une eau de bonne qualité, respectant les normes sanitaires et adaptée à vos besoins en minéraux.
