La vitamine C est un besoin journalier de notre organisme dans le mesure où elle joue plusieurs rôles dans le corps humain. Non seulement elle a un impact sur le renforcement des processus immunitaires mais elle participe également à la production d’hormones, de neurotransmetteurs et de collagène.
La vitamine C est la vitamine la plus populaire lors de la saison automne-hiver, cependant, il est préférable d’en inclure quotidiennement car son effet bénéfique sur la santé est essentiel. Lorsqu’une carence semble être présente, on peut aussi en trouver dans toute une gamme de produits naturels mais aussi dans des suppléments disponibles en pharmacie.
Sommaire
Une alimentation riche en fruits et légumes
Pour répondre à nos besoins journaliers en vitamine C, il est recommandé de veiller à ce qu’une quantité suffisante soit inclue dans une alimentation équilibrée. En été cet apport est facilement contrôlable à la vue des fruits et légumes sucrées qui arrivent rapidement à maturité. En hiver, naturellement, il y en a moins, mais nous pouvons les rechercher dans les poivrons rouges, le raifort, les agrumes, les kiwis, le chou blanc et rouge mais aussi dans les jus de fruits, par exemple de cassis ou d’aronia.
Par ailleurs, saviez-vous que la pomme de terre est une source importante de vitamine C ? Consommés à raison de 250 g par jour, ils peuvent couvrir les besoins individuels en vitamine C à plus de 40 %.
Des repas enrichis en protéines animales
Au-delà des apports offerts par de bonnes quantités de fruits et de légumes tout au long de l’année, il est possible d’enrichir vos assiettes à chaque repas par l’ajout d’une protéine animale ayant une haute teneur en vitamine C. Les meilleures sources animales de ce type sont les foies de veau, bœuf, porc, poulet, mouton mais aussi le cœur, les œufs de cabillaud et les huîtres. Ce large choix de repas vous permet de varier vos apports mais aussi les plaisirs quotidiens à table.
Des compléments alimentaires
Selon les normes nutritionnelles actuelles, l’apport quotidien recommandé en vitamine C est de 90 mg pour un homme adulte et de 75 mg pour une femme adulte. Ces données peuvent parfois être difficiles à atteindre naturellement si vous ne prêtez pas attention aux quantités présentes dans vos assiettes. En conséquence, il peut être intéressant de se tourner vers des compléments alimentaires adaptés à vos besoins. Ces gélules ou sachets solubles à prendre à plusieurs moments de la journée sont enrichis en acide ascorbique ce qui permet de fait le plein de vitamine C à tout moment de la journée.
Prendre de la vitamine C : le matin ou le soir ?
Le moment de la prise de vitamine C qu’elle soit naturelle ou synthétique n’as pas d’importance. Que ce soit le matin ou le soir n’est pas significatif pour l’apport organique. L’essentiel est de réguler son ingestion en plusieurs prises distinctes car le corps humain a la capacité d’excrétion lorsqu’il en perçoit des quantités trop importantes. Si une forte dose est par exemple prise le matin pour éviter de prendre de la vitamine C le soir avant de dormir, l’organisme va ressentir un non sens biologique et ne parviendra pas à réguler cet apport correctement.
