Vous êtes au régime, vous faites du sport, vous comptez les calories, vous doublez voire triplez vos efforts, et vous ne constatez pas d’effet de perte de poids ? Jetez un œil à votre alimentation. Il se peut que ce soit là que se trouvent les raisons de vos échecs mais aussi de vos réussites car certains aliments peuvent considérablement amoindrir comme booster votre métabolisme.
Pour faire de vos repas des alliés plutôt que des ennemis, zoom sur les meilleurs et les pires aliments pour maigrir efficacement.
Les 5 meilleurs ingrédients pour maigrir
Quand on connaît le rôle de la nutrition pour maigrir, il est évident qu’il faut privilégier certains ingrédients plutôt que d’autres. Mais lesquels sont vraiment un coup de pouce pour parvenir à perdre du poids efficacement ? Réponses avec ce classement des 5 aliments à privilégier quand vous êtes au régime.
1. Les légumes verts
Les légumes dans toutes leurs variations sont indispensables pour une alimentation équilibrée et pour chaque alimentation. Contrairement aux fruits, les légumes contiennent à peine leur propre sucre. Cela les rend faible en calories et peuvent également être consommés en grande quantité. Les calories les plus faibles, mais riches en nutriments, sont par exemple retrouvées dans les légumes verts comme :
- L’artichaut
- Le concombre
- Les épinards
- Le brocoli
- Le chou Kale
- Les asperges
- Les blettes
- Le fenouil
- Le céleri branche
- La courgette
- La salade verte de toutes sortes…
Ces aliments sont d’excellents alliés santé et doivent être une partie importante de votre menu quotidien en variant leur préparation : cru et cuit, frit, grillé, à la vapeur… L’essentiel est de veiller à leur intégration avec équilibre et assaisonnement.
2. Les poissons gras
De nombreux régimes alimentaires éliminent entièrement les graisses, ce qui est particulièrement contre-productif lorsque les personnes reprennent une alimentation courante, car la « bonne » graisse est un nutriment essentiel pour le métabolisme et de nombreux autres processus dans le corps. Les poissons particulièrement riches en acides gras oméga-3 sont :
- Le thon
- Le saumon
- Les sardines
- Le hareng
- Ou encore les maquereaux.
Ces espèces sont également une source de protéines de haute qualité pour le corps. Les aliments riches en protéines sont particulièrement adaptés à la perte de poids, car les protéines sont assimilées sur le long terme et fournissent en même temps à vos muscles un renfort des tissus. De plus, ils soutiennent également le système cardiovasculaire, le métabolisme cérébral et aident le niveau de cholestérol à se réguler.
3. Les graines
Le soi-disant régime aztèque a été à la mode pendant un certain temps et pour cause, il permettrait de perdre du poids grâce à l’apport de graines. Les graines de chia, de lin, de sésame, de psyllium, de moutarde et de chanvre, mais aussi les graines de citrouille et de tournesol sont considérées comme extrêmement saines et utiles pour perdre du poids.
Les graines aident à manger moins de calories, mais en même temps, fournissent à votre corps des nutriments importants. Vous pouvez et devez donc les inclure dans votre alimentation quotidienne comme pudding, dans la soupe, dans la salade, dans un bol de légumes, dans le muesli, dans le yaourt ou de bien d’autres façons.
En effet, leur capacité à être mucilagineuses (s’entoure d’un gel au contact de l’eau), leur permet de gonfler complètement dans l’estomac et d’assurer une sensation de satiété durable même en petites quantités. D’un autre côté, elles ont une densité nutritive élevée, car elles fournissent de grandes quantités d’acides gras oméga-3, de calcium, de fer, de magnésium et de sélénium. Elles sont également riches en protéines et en fibres.
4. Le café
Bonne nouvelle si vous aimez le café : vous n’avez pas à vous en passer si vous souhaitez perdre du poids, au contraire, il peut même vous aider à maigrir efficacement. Non seulement cela stimule votre digestion et votre métabolisme, mais il stimule également les cellules graisseuses. Cela signifie que vous brûlez des calories supplémentaires et ne les diminuez pas activement, mais augmentez au moins moins rapidement.
Jusqu’à quatre tasses classiques (d’environ 200 millilitres) par jour sont considérées comme un excellent booster d’énergie et de métabolisme, à condition de ne pas sucrer votre café.
5. Le thé vert
Si vous êtes moins café, mais plutôt thé, vous pouvez également profiter pleinement du plaisir de consommer une boisson chaude tout au long de la journée. En plus de nombreuses vitamines et de la caféine favorisant le métabolisme, le thé vert contient les catéchines naturelles de la substance végétale. Cela peut avoir un effet positif sur la glycémie, mais peut également aider à l’hypertension artérielle, entre autres.
Par ailleurs, le thé peut vous aider à mincir si vous avez du mal à boire suffisamment d’eau au cours de la journée, notamment le Sencha et le Matcha qui auraient des propriétés utiles lors de la perte de poids. Cependant, vous devrez vous passer de sucre, de lait, de miel ou même de sirop afin de ne pas élaborer une bombe calorique malsaine à partir d’aliments réellement sains.
Les 5 pires aliments pour perdre du poids
Au-delà des excellents produits à intégrer dans votre routine alimentaire, il existe des aliments à éviter et même à bannir totalement de votre menu pour ne pas freiner vos efforts.
Nous avons compilé une liste de 5 aliments qui sont souvent considérés comme le choix le plus sain, mais qui sont en fait les pires lorsqu’on cherche à maigrir.
1. Les céréales « fitness »
Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, il est donc important qu’il soit nutritif. Ajouter des céréales spéciales petit-déjeuner estampillées fitness (surtout très sucrées), dans votre bol de lait ou un yaourt, n’est pas la meilleure idée pour commencer la journée du bon pied.
Non seulement ces types de produits font grossir, mais ils contiennent uniquement de petites quantités de vitamines et de minéraux. Avec cet apport, vous faites surtout le plein de sucre et peu de fibres. Une bien meilleure option du point de vue de la santé est de manger des flocons d’avoine par exemple. Préparées avec du lait, elles vous fourniront de l’énergie pour toute la journée.
2. Les yaourts aromatisés et allégés
Le yaourt est un produit à base de lait dans lequel, après chauffage à une température de 42 degrés Celsius, se développe une microflore bactérienne bénéfique pour le système digestif humain. Ce produit laitier est riche en calcium, en vitamine A et en vitamine D et se trouve excellent pour notre santé.
Il convient de noter que les yaourts natures sans sucre ajouté sont les plus sains. En revanche, dès que vous les choisissez aromatisés aux fruits ou avec une pointe de sucre de canne industriel, ils deviennent une source de calories vides et néfastes si vous êtes au régime. Contre toutes attentes, leurs versions allégées contiennent encore plus de sucre, car les fabricants rehaussent leur goût pour renforcer leur appétence. Si un yaourt sans sucre ne vous convient pas, il est préférable de le manger avec des fruits frais plutôt qu’avec un sucrant (même s’il s’agit d’un édulcorant).
3. Les noix et fruits secs
Les noix sont une riche source de fibres. Elles contiennent également de nombreux minéraux, dont magnésium. Cela vaut la peine de les manger pour une meilleure santé cérébrale. Mais n’en abusez pas, car 100 g de noix contient jusqu’à 650 calories. Dans la même quantité, les noisettes possèdent plus de 600 calories. Les pistaches, quant à elles, contiennent environ 550 calories. En raison de leur valeur nutritionnelle élevée, il ne vaut pas la peine de les abandonner. Cependant, vous devriez les manger 2 à 3 fois par semaine maximum.
C’est aussi le cas des fruits secs. De temps en temps, vous pouvez déguster des abricots, mangues ou des dattes séchées, mais les fruits secs sont en fait très riches en sucre. Parce qu’ils ont bon goût, il est difficile de s’en tenir à la taille des portions journalières indiquées. De ce fait, les fruits secs doivent être consommés avec parcimonie et essayez toujours de manger des fruits frais à la place.
4. Le pain blanc
Les glucides sont une bonne source d’énergie, mais il est important de bien les choisir pour qu’ils vous fournissent un apport intéressant. Les ingrédients qui proviennent du pain blanc hautement transformé contiennent de petites quantités de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils sont donc presque entièrement enrichis en sucres rapides.
Si vous en mangez tous les jours, vous pouvez prendre du poids en un rien de temps. Pour autant, il ne faut pas supprimer définitivement cet élément dans votre alimentation. Optez plutôt pour du pain de blé entier, ou de seigle qui possèdent une haute teneur en fibres.
5. Les smoothies et les sodas light
Ne vous fiez pas au fait que les boissons indiquées sans sucre ne contiennent pas de calories. Des études ont établi un lien entre la consommation de sodas light et la prise de poids. Les buveurs de soda light étaient plus susceptibles d’avoir une pression artérielle élevée et une glycémie élevée que les non-buveurs.
En revanche, les smoothies peuvent être un excellent choix pour ajouter plus de nutriments à votre alimentation. Cependant, ils contiennent généralement une forte teneur en sucre et une quantité de fruits que nous ne mangeons certainement pas en une seule fois. Par ailleurs, ces cocktails de fruits proposés en restauration rapide peuvent contenir presque autant de calories qu’un gros repas avec un supplément de sucre.
