Le piment est célèbre pour sa saveur épicée caractéristique qu’il doit à la capsaïcine. Sa composition a un certain nombre de propriétés dont celle d’aider à la combustion des graisses, ce qui attire l’attention de nombreuses personnes emprises par l’ excès de poids et la mauvaise digestion.
Le piment pour perdre du poids est-il un fait ou un mythe ? Après avoir passé en revue les remèdes de grand-mère pour perdre du poids avec des astuces minceur efficace, nous avons décidé d’explorer cette nouvelle question. Est-ce qu’un régime alimentaire basé sur le piment fait maigrir ? Faut-il le consommer en gélules pour obtenir toutes ses vertus médicinales ? Comment apporte-t-il la satiété sans nuire à notre estomac ?
Pour répondre à toutes ces questions, levons immédiatement le suspens avec cet article détaillé sur les apparts du piment dans notre alimentation.
Sommaire
- Qu’est-ce que la capsaïcine d’un piment ?
- Le piment est-il un brûleur de graisses ?
- Combien de piments consommer par jour pour maigrir ?
- Valeurs nutritionnelles du piment
- Recettes pour maigrir avec du piment
- Piment pour maigrir – Danger & précautions
- Conclusion sur la méthode pour maigrir avec du piment
- Où trouver le plus grand choix d’épices pour vos préparations minceur ?
Qu’est-ce que la capsaïcine d’un piment ?
Le piment (Capsicum annuum) sous ce nom généraliste cache des fruits de plusieurs variétés avec un goût épicé emblématique contenant tous de la capsaïcine, un élément thermogénique très actif. Les principaux producteurs de cette épice sont le Mexique, l’Espagne, la Turquie, le Nigeria et la Chine, bien qu’elles soient cultivées dans diverses régions du monde.
Parmi les espèces de piments comprenant de la capsaïcine, on retrouve :
- Le jalapeno ;
- Le cayenne ;
- L’ancho ;
- Le chile de arbol ;
- Le cheongyang ;
- L’alep ;
- Le Carolina Reaper ;
- Le piment coréen ;
- La pasilla ;
- Le piri piri.
La sensation de brûlure sur la langue, ainsi que sa diffusion dans tout le tube digestif, est causée par la capsaïcine.
Échelle de gravité de Scoville
Vous l‘aurez compris, ce qui fait des piments un remède minceur, c’est la présence de cette substance active : La capsaïcine. Cette molécule naturelle à un effet incroyable. Véritable coupe-faim, elle permet de limiter la prise de poids grâce à la caféine qu’elle contient. Elle agit comme du guarana et limite durablement votre total calorique.
Pour évaluer la puissance de différents types de piments, une échelle mise au point par le chimiste Wilbur Scoville est utilisée pour mesurer la teneur en capsaïcine.
Au cours du test de Scoville, des goûteurs doivent déterminer à quel moment le piment ne pique plus la langue.
L’unité de piquant est indiquée en termes de SHU.
Sachant que la capsaïcine pure est de 15 000 000 à 16 000 000 SHU et que 8 600 000 à 9 100 000 SHU est obtenue par les capsaïcinoïdes restants.
Quel est le piment le plus fort du monde ?
En 2020, la variété Carolina Reaper a le plus grand nombre de points dans l'échelle de piquant - 1 569 300 SHU. Pour cette raison, il a été inscrit dans le livre Guinness des records.
Le piment est-il un brûleur de graisses ?
Des analyses ont montré que le piment favorise la perte de poids. La capsaïcine contenue dans le piment est une molécule qui a la capacité de réduire l’obésité induite par l’alimentation. Cela a été observé à la fois chez les rongeurs et les humains car elle stimule l’appétit tout en réduisant nos envies de grignoter.
Les cellules HepG2 ont été utilisées comme modèle expérimental par des scientifiques visant à analyser les effets de la capsaïcine sur la lipogenèse hépatique et à délimiter les voies sous-jacentes.
L’expérience a montré que la capsaïcine réduisait la teneur basale en lipides neutres des cellules; ainsi que celle induite par la troglitazone ou l’acide oléique. De plus, la capsaïcine a activé l’AMPK et inhibé la voie AKT / mTOR qui sont les principaux régulateurs de la lipogenèse hépatique.
De plus, la capsaïcine a bloqué l’autophagie et augmenté la concentration de la protéine PGC-1α. Ces résultats suggèrent que la capsaïcine dans les cellules HepG2 se comporte comme un composé anti-lipogène et entrave ainsi la synthèse des graisses.
D’autres études ont confirmé que la capsaïcine soutient la lutte contre le syndrome métabolique, dans lequel la résistance à l’insuline et l’obésité jouent un rôle important. Ils constituent un facteur de risque majeur de maladies chroniques telles que le diabète de type II, les maladies cardiovasculaires et la stéatose hépatique non alcoolique.
Le régime joue ici un rôle important. La recherche montre que la capsaïcine à faible dose a un effet atténuant sur les troubles métaboliques. La modulation des voies du métabolisme des graisses par la capsaïcine peut aussi :
- Augmenter l’oxydation des graisses (acides gras) ;
- Améliorer la sensibilité à l’insuline ;
- Réduire la graisse corporelle ;
- Apporter des nutriments précieux sans ajout de matières grasses ;
- Complément essentiel pour fixer les protéines et les vitamines ;
- Améliorer la fonction cardiaque et hépatique.
Combien de piments consommer par jour pour maigrir ?
Comme vous pouvez le voir, le piment est idéal pour mincir grâce à la présence de la capsaïcine. Toutefois, il reste un produit irritant non seulement pour la bouche, mais aussi pour le tube digestif. Il doit donc être consommé en quantités raisonnables. La sensibilité à la capsaïcine est un trait individuel – certaines personnes ne sont pas capables de supporter même un petit morceau; d’autres peuvent engloutir un piment rouge entier sans aucun problème.
Selon les recherches, une dose efficace de piment pour maigrir vite doit contenir entre 2 à 6 mg de capsaïcinoïdes par jour, associé à un mode de vie sain. Le piment va booster votre organisme et stimule le cardio pour évincer les quelques kilos en trop.
Valeurs nutritionnelles du piment
Le piment n’est pas seulement un remède minceur. L’épice est riche en vitamine C, connue pour sa capacité à lutter contre les radicaux libres. C’est également une source d’antioxydants précieux; tels que les flavonoïdes, les acides phénoliques, les caroténoïdes, la vitamine A et les tocophérols. Les flavonoïdes contenus dans le piment ont un effet anticancéreux.
L’ajout de piment dans une alimentation équilibrée ne demande pas de grands changement dans vos habitudes alimentaires. Le piment peut s’employer comme un complément alimentaire classique afin de libérer les toxines pour un effet détox. Les fruits et légumes sont la base d’une alimentation saine, mais le piment peut venir stimuler l’ensemble et vous aider à construire une masse musculaire qui vous aidera à faire disparaitre la cellulite. En outre, le piment permet de mieux intégrer l’eau et donc de réduire considérablement votre rétention d’eau.
Les capsaïcinoïdes (par exemple la capsaïcine et la dihydrocapsaïcine) présentent également une activité antioxydante extraordinaire. De plus, le piment contient de la vitamine B6; mais également de bons taux de magnésium, potassium, manganèse et de fer.
Recettes pour maigrir avec du piment
C’est un fait, on se demande toujours : Comment perdre du poids rapidement ? Perdre de la graisse ne demande pas de changer drastiquement vos habitudes alimentaires. Mangez du piment en quantité raisonnable permet de brûler les graisses au même titre qu’un bon thé à la menthe.
Pour obtenir la prise de capsaïcine régulière et obtenir des effets minceur naturels, voici deux idées recettes simples de booster votre métabolisme, perdre des kilos en intégrant simplement du piment.
Eau de piment pour perdre du poids
Afin d’accélérer la combustion des graisses, et éliminer la sensation de faim, il convient de stimuler le métabolisme le matin avec cet ingrédient idéal pour réguler la glycémie. L’eau de chili pour perdre du poids peut être une excellente solution.
Pour préparer cette potion efficace, vous avez besoin de :
- 250 ml d’eau minérale plate ;
- ¼ cuillère à café de piment en poudre ;
- Le jus d’un citron vert ou jaune, ou autres agrumes (pamplemousse, mandarine, combava).
–> Mélangez les ingrédients dans un grand verre et boire le matin à jeun. Pour adoucir le goût du mélange, vous pouvez y ajouter du jus de pomme (fraîchement pressé).
Pourquoi l’eau de piment pour maigrir fonctionne ?
Faire tremper des morceaux de piment, libère les propriétés de la capsaïcine décrites ci-dessus. Le citron est également connu pour stimuler le métabolisme et faciliter les processus digestifs. Il contient également beaucoup de vitamine C et représente un antioxydant précieux.
Cependant, même si vous souhaitez maigrir rapidement; n’oubliez pas de ne pas en faire trop – un verre d’eau de piment par jour suffit.
Lait au piment pour perdre du poids
Dans le cas où nous aurions du mal à supporter le goût prononcé du piment; nous vous suggérons cette seconde recette au piment pour maigrir : un cocktail à base de lait.
Les produits laitiers soulagent efficacement les brûlures, sans neutraliser les propriétés bénéfiques de la capsaïcine.
Pour la préparation du lait de chili pour perdre du poids, vous avez besoin de :
- 250 ml de lait caillé, de yaourt ou de kéfir ;
- ¼ cuillère à café de poudre de chili ;
- ¼ cuillère à café de gingembre râpé ;
- 1 cuillère à café de miel ;
- 1 pincée de cannelle.
–> Les ingrédients doivent être mélangés au lait (ou à la boisson de votre choix).
Consommez un verre de lait au piment une fois par jour pour observer les bienfaits du piment pour maigrir; en mangeant et sans faire du sport.
Un rééquilibrage alimentaire est vraiment bénéfique dans la perte de poids et des recettes adaptés peuvent vous aider efficacement.
Piment pour maigrir – Danger & précautions
Il est important de souligner que le piment n’est pas une solution de perte de poids pour tout le monde. Les personnes souffrant de maladies du système digestif, ainsi que celles qui sont particulièrement sensibles de l’estomac, doivent faire attention à l’action de cette épice. Vouloir obtenir un ventre plat, c’est un fait; mais pas au risque de votre santé et de vos hormones digestives. Votre poids n’est pas uniquement centré sur la graisse abdominale et il existe diverses façons de l’éliminer sans pour autant se figer à prendre du piment quotidiennement.
Le piment peut également provoquer des allergies telles que des difficultés respiratoires et des larmoiements. Pour cette raison, la consommation d’épices contenant de la capsaïcine doit être abordée et dosée avec prudence.
Il est important de suivre de bonnes précautions lors de la préparation d’aliments et de boissons à l’aide de cette plante épicée. En outre, pour que vos yeux n’aient pas à traverser l’enfer : il est nécessaire de bien se laver les mains avant mais surtout après avoir coupé ou même touché le piment et ne pas frotter le contour des yeux.
Si vous cherchez à tout prix à perdre du ventre, des cuisses, ou des hanches, commencez déjà à évincer les sucres rapides de votre alimentation. Par la suite des compléments alimentaires enrichis en guarana et oméga pourront vous aider à limiter le nombre de calories ingérées par jour grâce à leur effet coupe-faim naturel.
Conclusion sur la méthode pour maigrir avec du piment
Le piment fonctionne pour la perte de poids, mais rappelez-vous que ce n’est pas un antidote miracle face aux graisses.
Oui, il accélère sa combustion, améliore le métabolisme et réduit l’absorption des calories; mais si nous ne la soutenons pas avec une alimentation équilibrée et une activité physique rationnelle; il ne faut pas s’attendre à des résultats spectaculaires.
La perte effective de poids nécessite des changements durables en adoptant une routine permanente. Un menu bien équilibré, des entraînements réguliers sont essentiels pour atteindre la silhouette de vos rêves.
Où trouver le plus grand choix d’épices pour vos préparations minceur ?
Le piment de Cayenne est donc un allié minceur reconnu. Cependant, il existe d’autres épices qui peuvent vous aider à mincir en agrémentant vos plats de la plus douce des manières. C’est le cas de la vanille, de la cannelle ou du poivre, par exemple. Mais où trouver des épices de qualité sur le Net ?
Pour trouver vos épices en ligne, consultez un site réputé pour la qualité des produits qu’il commercialise. C’est notamment le cas de la boutique en ligne « Terre d’épices » qui vous propose un large choix d’épices soigneusement sélectionnées.
Vous y trouverez des gousses de vanille d’exception, une sélection de poivres rares (poivre de Selim, poivre noir de Malabar, poivre blanc de Muntok, etc.) et un grand nombre d’épices (clous de girofle, curcuma, etc.) et d’aromates.
Pour chacun de ces produits, vous pourrez consulter une fiche détaillée concernant son origine, ses vertus pour la santé ainsi que des conseils pour bien les utiliser. En suivant les conseils du fondateur, vous pourrez ainsi réaliser toutes vos préparations minceur avec la certitude de consommer des produits 100 % naturels et de très grande qualité.
