A la fin de l’été, l’Automne s’empare du jardin et du potager… Les feuilles tombent des arbres, les fleurs se fanent et les fruits et légumes attendent la dernière récolte avant de revêtir leur somptueux voile d’hivernage.
C’est donc l’heure de faire place aux travaux liés à la préparation du jardin pour l’hiver. Dernières récoltes, paillage du potager, fixation du géotextile, housse d’hivernage…
Au cours de cette saison, il est fréquent d’observer des intempéries et des phases de froid intense qui peuvent drastiquement nuire à notre potager.
Pour limiter les dégâts et permettre à votre jardin de vivre cette période avec le moins de contraintes possibles; j’ai décidé de vous offrir un coup de pouce en matière de jardinage hivernal !
Sommaire
Comment préparer un potager pour l’hiver ?
À l’approche de l’hiver, on apprécie souvent l’arrivée des petits moments au coin du feu, des chocolats chauds et des dernières récoltes qui sonnent le glas de la fin du potager.
Pour les amoureux de permaculture, nul doute que vous connaissez les nombreux avantages du géotextile pour l’hivernage des plantes et de l’importance de les protéger en hiver. Pour les autres, je vous ai concocté un petit tuto jardinage étape par étape.
Récolter les dernières productions
La période la plus achalandée en fruits et en légumes d’Automne sont les mois d’Octobre et de Novembre. Ensuite, il faut procéder au ramassage des fruits tardifs (framboises, pommes et raisins); et des légumes (persil, carottes et céleri, puis mâche).
Les choux de légumes tels que le chou frisé et les choux de Bruxelles peuvent rester dans le sol jusqu’en janvier; car ils peuvent être beaucoup plus savoureux lorsqu’ils sont congelés.
Dans tous les cas, il est essentiel d’effectuer un nettoyage général des plates-bandes puis d’apposer, un tunnel de forçage, une housse ou un voile d’hivernage.
Retirer les plants fanés
En plus du nettoyage nécessaire de résidus de post-récolte (par exemple des feuilles, des pousses, restes végétaux); il faut aussi enlever les mauvaises herbes des lits afin qu’ils ne deviennent pas un lieu d’hivernage pour les maladies et les ravageurs.
Procédez d’abord par l’éviction des mauvaises herbes, puis faites la part belles aux plants encore fertiles et ôtez ceux qui sont à bout de souffle. Une fois que vous avez dégarnies les zones fanées; il convient de procéder à un paillage de votre potager pour les protéger du froid, des intempéries mais aussi des conserver le biodynamisme souterrain.
Pour cela, mélangez des feuilles mortes, et les plants arrachés précédemment pour couvrir les endroits laissés à l’air libre.
Préparer le sol
À l’Automne, fertiliser le sol avec du fumier (tous les 3-4 ans) et le retourner en le laissant dans ce qu’on appelle sillon pointu, améliorera les relations air-eau. Ce processus facilite la formation d’une structure grumeleuse et aide à détruire les parasites nuisibles vivant dans le substrat.
Si vous décidez d’utiliser des engrais verts, il faut creuser légèrement votre potager à l’Automne pour qu’ils puissent se décomposer et fertiliser le sol au Printemps. À cette période, avec l’utilisation d’engrais calciques; il est aussi possible de désacidifier le substrat (tous les 3-4 ans), à condition qu’il soit trop acide pour la culture des légumes. Rappelez-vous simplement de ne pas utiliser de fertilisation organique la même année que le chaulage (traitement à la chaux).
Installer une protection
En plus de ces quelques précautions hivernales, les plants de fruits et de légumes qui peuvent rester en terre doivent être soutenus par une protection supplémentaire (au-delà du paillage potager).
En effet, les dégâts au jardin se produisent lorsque l’eau présente dans les cellules de la plante se dilate. Une toile d’hivernage avec une bonne fixation peut alors être posée sur les plates-bandes afin de limiter cette retombée néfaste.
Ce dispositif convient particulièrement aux fruits et légumes qui produisent naturellement plus de sucres; car ils sont bien plus résistants au froid ou au gel. L’eau sucrée gèle à des températures inférieures à celles de l’eau pure.
En revanche, les plantes présentant des cellules aqueuses ont des besoins supplémentaires et devront être installées dans une serre de jardin qui va produire une atmosphère plus chaude, continue et sans contact direct avec les racines.
Comment préparer un jardin pour l’hiver ?
Maintenant que nous venons de prendre les bonnes dispositions pour le potager; il s’agit d’appliquer les mêmes exigences à l’entièreté du jardin.
Recueillir les feuilles (pour le paillage)
À la fin de l’automne, les parterres de fleurs et la pelouse doivent être débarrassés de toutes les feuilles tombées.
S’ils sont sains, vous pouvez les stocker dans des sacs à végétaux afin de les utiliser comme paillis d’hiver pour les plantes.
Mais lorsqu’ils montrent des signes de maladies ou reposent sur la pelouse, ils doivent être nettoyés et détruits, sinon ils deviendront une source de maladies.
Nettoyer les plates-bandes
À la fin de l’Automne, en vue de l’hiver pointant le bout de son nez; il faut également éclaircir les plants avec les inflorescences sèches et les pousses des vivaces fanées.
Toutefois, il existe des plantes qui peuvent subsister en hiver pour décorer le jardin; car certaines d’entre elles couvertes de neige ou de givre ont un aspect vraiment incroyable.
Comme l’indique le blog jardinage de LeMonde.fr, vous pouvez par exemple faire confiance aux inflorescences :
- Lila
- Rosier grimpant
- Hortensias
- Houx
- Solidago
- Échinacée
- Rudbeckia
- Iris
- Sedum
- Campanule
- Géranium
- Buis…
Mais en cas de doute, n’hésitez pas à leur apporter un peu de réconfort avec un voile d’hivernage si les intempéries se font trop insistantes.
Déterrer les bulbes
Avant l’hiver, il faut aussi s’occuper du jardin d’agrément. En Octobre, généralement juste après les premières gelées, il est important de déterrer les rhizomes ou les souches des plantes qui n’hivernent pas dans le sol. Parmi elles, il y a les dahlias, les cannas et les crocus.
Après les avoir nettoyés de la terre, des feuilles et des fleurs; placez-les dans des conteneurs appropriés (par exemple des caisses en bois) avec de la tourbe sèche; faites-les rejoindre la serre de jardin qui saura les protéger jusqu’au Printemps prochain.
Bouclier contre le froid
Au-delà des rhizomes, il faut également songer à protéger les plantes ornementales plus délicates contre le gel en les enveloppant de bâche sur la toison principale ou de nattes de paille, en les recouvrant de paillis ou en buttant la base de leurs pousses (rosiers par exemple). Cependant, vous ne devriez pas vous presser, car les plantes couvertes trop tôt peuvent commencer à germer de nouvelles pousses; ou être infectées par des champignons.
Enfin, avant l’hiver, il convient de sécuriser les types colonnaires de conifères (sapins, pins, cyprès, thuyas) avec une ficelle; car lors de fortes chutes de neige, leurs brindilles peuvent être pliées et déformées.
