Une barre énergétique doit être consommée au moins 30 minutes avant l’effort afin que le corps ait le temps de bien assimiler les macros nutriments qui y sont fournis. Elles contiennent différents types de glucides, grâce auxquels l’énergie est libérée progressivement au cours d’un entraînement.
De plus, lors d’un effort physique, il est très important que le système digestif ne soit pas surchargé par un apport alimentaire trop conséquent. De ce fait, il convient de respecter au minimum ce délai de 30 minutes entre le moment de la consommation de la barre énergétique et l’entraînement. Un temps trop court peut causer des problèmes gastro-intestinaux et peut également contribuer à la sensation de lourdeur ou de point de côté.
En revanche, une période trop espacée s’avère également être une mauvaise idée en raison d’éventuelles baisses d’énergie ressenties pendant l’exercice puisque la glycémie s’avérera trop basse et donc inefficace.
Sommaire
À quoi servent les barres énergétiques ?
Les barres énergétiques et protéinées sont des produits qui appartiennent à la catégorie de la nutrition sportive.S’il arrive que l’on ait pas le temps de prendre un repas juste avant l’entraînement, on peut tendre la main vers ce type de collation pour booster notre métabolisme.
L’élément le plus important, c’est qu’elles sont une excellente alternative aux sucreries, tout en restant gourmandes. Particulièrement savoureuses, elles peuvent être facilement incluses dans un équilibre calorique sans craindre un impact négatif sur notre silhouette. En effet, parfaitement dosées et à consommer au maximum 2 heures avant l’entraînement, leur rôle est d’apporter de l’énergie avant l’exercice, de la restituer pendant l’effort et de reconstruire les muscles après l’exercice.
Pour faire simple, plus une barre est riche en glucides, plus elle est intéressante pour un sportif. Dans les barres énergétiques pressées à froid comme les barres nakd, le pic glycémique va favoriser le tonus interne afin d’être en capacité de suivre le rythme d’une activité physique prévue sur une heure voire plus. Elles vont indéniablement vous aider à augmenter vos performances.
Quelles sont les différents types de barres énergétiques ?
La confusion entre le fait de manger une barre énergétique avant ou après une action physique règne puisqu’il faut savoir distinguer les deux types de barres qui peuvent servir de collation avant et après l’effort.
Les barres protéinées sont à utiliser avant et après l’effort ; tandis que les barres énergétiques sont à consommer avant ou pendant l’exercice pour relancer le métabolisme et lui fournir l’énergie nécessaire sur la durée.
Le métabolisme des personnes ayant une forte activité physique est structuré de telle manière qu’il utilise les acides gras essentiels comme source d’énergie. L’atout majeur des barres énergétiques, c’est qu’elles leur permettent de complémenter leurs apports glycémiques sans entacher leur équilibre métabolique global. Les personnes qui sont obligées d’abandonner les aliments riches en sucre tout en souhaitant maintenir leur masse musculaire pourront trouver une excellente alternative dans ces collations rapides. Toutefois, pour être utile et limiter leur impact, il est impératif que ces barres soient consommées avant l’effort pour offrir le pic glycémique de façon efficace.
À leur tour, les barres protéinées contribuent au développement puis à la réparation de la masse musculaire. En raison de leur haute teneur en protéines, ce type de barre est idéale avant l’effort pour éviter l’altération du tissu musculaire ; mais surtout après pour favoriser la récupération musculaire. Le lactosérum qu’elles contiennent sera facilement digéré et ne devrait pas alourdir notre estomac pendant l’exercice. Manger ce type de collation 30 minutes avant l’exercice va fournir suffisamment d’acides aminés et d’énergie et les savourer après l’effort dans une fenêtre de 30 minutes, va permettre de protéger les muscles du catabolisme.
Quelle barre énergétique choisir ?
Les barres énergétiques sont un groupe de produits avec une composition très diversifiée. La seule caractéristique commune est la quantité accrue de protéines notamment lorsqu’elles sont enrichies en oléagineux. La composition idéale d’une barre énergétique pour les sportifs s’entraînant très intensivement (cyclistes, coureurs, triathlètes) est d’environ ⅔ de glucides complexes (flocons d’avoine, sarrasin, orge, blé) et ⅓ de sucres simples (fruits secs : bananes, cerises, abricots). Cependant, il faut éviter les barres au sirop de glucose-fructose, que l’on retrouve malheureusement assez souvent dans ce type de barres, et dont la tâche est uniquement d’édulcorer le produit.
Pour apporter des glucides et des nutriments en quantité suffisante mais surtout de bonne qualité, il est préférable de s’orienter vers des barres énergétiques pressées à froid qui permettent de conserver les nutriments d’origine de chaque ingrédient. La barre énergétique idéale doit fournir du sucre et des protéines dans un rapport de 1 pour 4. De plus, il est important d’opter vers ce type de collation en veillant à privilégier celles qui sont enrichies en protéines. Ce sont les barres protéinées qui sont composées en majorité de protéines de lactosérum de haute qualité apportant une excellente base de soutien pour les muscles afin d’éviter leur altération après l’effort.
