Plantes amies et ennemies au potager

Lorsqu’on débute en jardinage; on se demande souvent comment faire notre plan potager et s’il y a des plantes compatibles les unes avec les autres. 

Eh bien oui ! Comme dans notre vie de tous les jours, il y a des personnes avec qui on s’entends mieux qu’avec d’autres; les plantes et les fleurs n’échappent pas à cette règle. 

Alors comment les planter pour s’assurer de leur compatibilité ? Vous allez le voir, certaines cultures vont même jusqu’à protéger la croissance des autres. La nature est parfois si bien faite qu’elle vaut le coup de s’y intéresser de plus près.

Voici tout de suite notre dossier sur les plantes amies et ennemies au potager, herbes aromatiques et jeunes pousses.

Bons voisins et mauvais voisins dans le jardin

C’est l’heure de planifier l’agencement de votre futur potager ? 

En temps normal, nous semons et plantons des légumes; en ne pensant généralement qu’à ce dont nous avons besoin. Lorsque le rendement n’est pas aussi bon que prévu, la plupart du temps; nous pensons que c’est la faute des ravageurs (insectes, cafards de jardin…) ou de la météo.

Et si le problème venait d’ailleurs ? En effet, quand il s’agit de cultiver son jardin; il faut considérer que les plantes sont bien vivantes et ont tendance à être comme les humains. Certaines personnes s’aiment, d’autres non. 

Cette relation s’appelle allélopathie – du grec allélon = mutuellement + páthos = souffrance, douleur. 

L’allélopathie est un phénomène biologique qui est défini comme une interaction spécifique directe ou indirecte d’une plante sur une autre par le biais de produits chimiques; libérée par l’organisme dans l’environnement ou dérivée de la décomposition de ses résidus.

Le mécanisme de l’ allélopathie

Nous connaissons tous l’un des exemples les plus marquants d’allélopathie : la noix. Nous savons que peu de plantes survivent sous le noyer. Tout cela parce que les noix libèrent un composé chimique organique qui fait pousser de l’herbe sous et près d’elles.

À l’inverse, si vous souhaitez un jardin dépourvu de mauvaises herbes; le noyers permet d’inhiber la germination d’espèces concurrentielles non désirées.

Toutefois, il convient également de ne pas élever d’animaux à proximité sans quoi brouter dans cette zone pourrait même s’avérer dangereux.

La noix est l’exemple le plus célèbre d’allélopathie; mais la plupart des plantes ont des amis et des ennemis préférés avec lesquels leur vie ne s’entend tout simplement pas. Cependant cela vaut la peine de connaître ces dépendances avant de commencer un potager. 

• Lorsque les plantes sont compatibles, elles se soutiennent mutuellement – c’est ce qu’on appelle une allélopathie positive. 
• Lorsque les plantes ne s’aiment pas, elles tombent plus souvent malades et sont plus susceptibles d’être endommagées par les ravageurs; c’est ce qui s’appelle l‘allélopathie inhibitrice ou négative. 

La compatibilité des plantes

Le phénomène de l’allélopathie est d’une grande importance en agriculture biologique; car il aide les agriculteurs à augmenter les rendements en sélectionnant les bonnes cultures à intégrer les unes aux autres. 

La combinaison des principes de l’allélopathie et de la technique de rotation des cultures permet une agriculture biologique sans l’utilisation de produits chimiques. Et c’est bien souvent ce que nous recherchons en créant notre petit potager à la maison. 

Il n’est pas toujours nécessaire d’utiliser le voisinage immédiat des plantes. Les espèces qui s’aiment bien poussent bien dans le même champ. Les espèces qui interagissent mal – échoueront si nous les plantons les unes après les autres.

Les plantes interagissent les unes avec les autres en produisant :

• Sécrétions gazeuses ou liquides en partie aériennes qui agissant directement sur les plantes voisines, par le transfert de bactéries, de champignons, ou indirectement; après avoir pénétré dans le sol sous forme de sécrétions racinaires.

• L’éthylène, les alcaloïdes, les glycosides, les huiles essentielles et autres produits générés par les plantes provoquent des perturbations dans la croissance et le développement d’autres semis transférés ou plantations en cours de germinations.

• Les phytoncides tels que l’allicine (de l’ail), les alcaloïdes et les glycosides inhibent la croissance et perturbent les processus métaboliques de nombreux micro-organismes.

• Substances volatiles ayant des propriétés bactéricides et fongicides, ou inhibant le développement d’agents pathogènes qui attirent les insectes bénéfiques ou repoussent les phytoravageurs. Les phytoncides sont présents, par exemple, dans les oignons, l’ail et les cassis.

Plantes amies et ennemies au potager 

Le phénomène d’allélopathie est donc que l’interaction avec certaines plantes est nocive pour certaines mais peuvent être bénéfiques pour d’autres. 

Apprenons tout de suite à reconnaître les bonnes et mauvaises combinaisons de plantes pour obtenir un potager épanoui.

Plantes ennemies au potager

Les plantes qui ne font pas bon voisinage sont à proscrire non pas seulement à proximité; mais également dans le même carré potager. 

Ces combinaison néfastes sont bien souvent la raison d’échec au  potager.

Gardez à l’esprit qu’il ne suffit pas que les plantes aient disparues pour ne pas pousser. Les éléments racinaires antérieurs et les essences des plantes peuvent rester jusqu’à trois années après un arrachage.

Exemples d’allélopathie inhibitrice :

• La noix a un effet néfaste sur la croissance des plantes situées à proximité.

• L’acacia fonctionne de la même manière que la noix – les feuilles d’acacia contiennent des substances qui empêchent les plantes de pousser autour d’elles.

• Le chou a un effet néfaste sur les haricots, les tomates, les carottes, les fraises …

• Les oignons, l’ail et les glaïeuls ont un mauvais effet sur les haricots de toutes sortes (vert, gourmands, pois etc.)

• Les tomates ont un mauvais effet sur les concombres, les pommes de terre et les radis.

• La citrouille, la courge, le concombre, le tournesol ne sont pas propice à la culture des pommes de terre.

• La betterave ne supporte pas la présence des haricots et de la moutarde.

• Les fraises, les tomates, les haricots ont un mauvais effet sur les plantes crucifères.

• Les pommes de terre empêchent la croissance fulgurante des cucurbitacées.

• Les plants de renoncule ont un mauvais effet sur le maïs.

• Un champ de pavot ne pourra plus accueillir de cultures de pommes de terre, d’orge et de seigle.

• Le blé ne poussera pas après une culture de foin d’orge.

•  La jusquiame noire empêche le développement du trèfle.

Plantes amies au potager

Les plantations qui cohabitent parfaitement au jardin peuvent agréablement se chevaucher même dans des endroits restreints. En pleine terre les vivaces et les médicinales n’ont pas toujours d’affection les unes pour les autres.

Elles arriveront à se stimuler les unes les autres pour vous offrir des fruits précieux et savoureux. 

Exemples d’allélopathie positive :

• L’oignon, le chou-rave sont bons pour obtenir de grosses betteraves.

• Le céleri stimule les plants de tomates.

• Les haricots, le maïs, les pois, les radis, le tournesol et l’aneth sont bons pour le concombre.

• Les haricots, le maïs, la laitue, le chou, le raifort ;et le lin permettent aux pommes de terre de s’enrichir en minéraux.

• Les pois, la laitue, les oignons, les poireaux, les tomates sont bons pour les carottes.

• Les carottes, les radis, les fraises, les concombres; et les épinards aident au dynamisme les feuilles de salades et toutes sortes de laitues.

• Les pommes de terre, les plantes aromatiques, le céleri, l’aneth, la sauge, la betterave; et l’oignon ont de bons effets pour les plantes crucifères.

• Le concombre, les pommes de terre, les pois, les haricots, la citrouille, la courge, le blé; et les haricots des champs aident à une belle production de maïs.

• Les pommes de terre, les carottes, les concombres et le chou stimulent la croissance des haricots.

• L’oseille et le cresson ont de bons effets sur l’amarante.

• L’ivraie, le bleuet et le maïs aident à obtenir un bon rendement de blé.

• Le trèfle et la luzerne ont un bon effet sur la croissance des graminées.

Plantes protectrices des ravageurs au jardin potager

Les agriculteurs biologiques ou en cours de transition utilisent l’allélopathie constamment pour refouler les nuisibles et éviter les pesticides.

Ainsi, au même titre que notre précédent exemple sur les noix; il faut savoir combien la moutarde peut affecter les nématodes à kystes de la betterave et de la pomme de terre. En effet, les graines de moutarde les stimulent à la vie, mais … Comme elles ne peuvent pas se nourrir des parasites de la moutarde, cela fait mourir ces cultures de légumes prématurément. 

Il est donc indispensable d’utiliser les plantes protectrices du potager à bon escient.

Par conséquent, cela vaut la peine de connaître cette propriété de la graine de moutarde pour l’utiliser contre les ravageurs du jardin; en évitant de les diffuser au niveau des cultures de pommes de terre et de betterave.

Avec quelques astuces supplémentaires; vous allez pouvoir obtenir un meilleur rendement de votre jardin en ajoutant des plantes protectrices et stimulantes. 

Ces derniers conseils devraient vous aider aux finitions d’agencement de votre potager de manière à faire profiter les plantes amies et ennemies du potager en toute quiétude.

Voici la liste de celles qui peuvent également être utilisées pour protéger les autres :

• Les oignons et les capucines effraient les pucerons.

• Le céleri, la tomate, la sauge, le thym éloignent les chenilles notamment du chou.

• Les soucis réduisent le développement des nématodes.

• Les oignons et l’ail réduisent le développement de la moisissure grise et des maladies bactériennes; grâce à leur odeur marquante qui effraie les rongeurs

• L’aneth accélère la germination des graines (très utile si vous faites des semis).

• Le basilic aide à lutter contre le mildiou et est recommandé, par exemple, pour les plates-bandes contenant des concombres.